Granola Maison



J'aime beaucoup les céréales le matin... 
Avec du lait, d'amande de préférence, ou un yaourt ou encore du fromage blanc, mais les enfants les mangent parfois nature parce ça croustille...


C'est rapide à faire, c'est pratique pour le matin, pas besoin de préparation tu met ça dans ton bol, et si t'as la tête encore dans les nuages ça ira bien.

Encore une fois je prône le #homemade parce que les céréales que l'on trouve dans le commerce, et même en magasin bio sont tellement bourrées de sucres cachés ! Vas faire tes recherches, regarde les emballages, tu vas déchanter...

J'ai testé plusieurs recettes, et j'ai amélioré à ma façon car je voulais un Granola qui me ressemble, avec des graines, des noisettes, et j'ai enfin ma recette de base...
Tu vas voir que je te laisse le choix pour certains ingrédients, libre à toi de pouvoir moduler selon tes goûts !





Recette de Granola

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20/25 minutes ( A peu près)
Ingrédients :
  • 3 tasses de flocons d'avoine
  • 1 tasse de noisettes concassées (Ou des noix, des amandes, n'importe quel fruit à coque)
  • 1 petite poignée de graines de citrouille
  • 1 petite poignée de graines de tournesol
  • Une demie tasse de Sirop d'érable, ou d'agave, ou de miel, c'est toi qui voit moi je met du sirop d'érable...
  • Un quart de tasse d'huile végétale, moi j'utilise de l'huile de Coco.
  • Un petit tour de moulin à sel de l'Himalaya 
  • 2 cuillères à soupe de noix de coco râpée (Parfois je met plutôt des bananes séchées hummm...)
  • 3/4 carreaux de chocolat noir à 80% de cacao

Là, si tout va bien, tu as envie de gouter...



  • Dans un saladier mélange les flocons avec les graines, laisse ça tranquille un instant le temps de t'occuper du reste. 
  • Préchauffe ton four sur 170°C.
  • Fais chauffer doucement (Au bain marie) l'huile de coco, et le miel ou le sirop choisi, jusqu'à ce que le mélange soit bien liquide.
  • Mélange le tout.
  • Etale ta préparation sur une laque recouverte de papier sulfurisé, ou alors huilée. La préparation doit être étalée uniformément, et pas en couche trop épaisse, pour que tout puisse sécher comme il faut.
  • Enfourne pendant 20/25 mn, et surveille bien, tu peux de temps en temps sortir tes céréales et les mélanger.
  • Laisse ensuite complètement refroidir avant d'ajouter tes noisettes concassées et le chocolat coupé très grossièrement ainsi que la noix de coco ou les bananes.
  • Mets dans un joli bocal, et sois fière de toi. 


Tu peux aussi ajouter les noisettes avant la cuisson, moi j'aime bien qu'elles grillent un peu je préfère même.


Fais plusieurs essais, tu trouveras la recette qui te correspond le mieux, et tu peux y ajouter aussi en fonction de tes envies quelques fruits séchés:
Des cranberries
Des baies de Goji
Des Abricots
Des fraises, des framboises fraiches, une banane...

Ce que je fais le pus souvent, c'est que je fais ma recette de base, sans coco ni banane ni rien et tous les matins je varie l'accompagnement, comme ça chacun met ce qu'il veut dans son bol :)

Une multitude de possibilités pour égayer tes papilles dès le matin tout en mangeant sain.

N'oublie pas un petit commentaire, pour me dire ce que tu en penses ou si tu as testé !





4 commentaires

  1. coucou!!
    Merci pour la recette ;)
    Est-ce le système de mesure américain que tu entends par "tasse"?
    Merki
    Bisous

    Bérengère

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    1. Coucou Bé !
      Merci pour ton commentaire.
      Non une tasse classique fera bien l'affaire. Le principal étant que tu utilises la même tasse pour la totalité de la recette, pour que les proportions soient cohérentes.
      Je t'embrasse.
      Nanou

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    2. super merci pour la précision ;)
      je file en faire ;)
      bisous

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  2. Moi qui me suis mise au Muesli depuis peu je vais essayer!! J'avais trouvé des recettes sur internet mais j'avais pas l'idée de le préparer à l'avance (et perso se préparer le ptit dej.. quelle corvée !) Du coup, je suis motivée à aller dans une épicerie bio, prendre ce qui me fait envie et me lancer ! Merci ;)

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Merci pour ton commentaire. A bientôt.