Muffins gourmands au coeur de Nutella de Nanou





Holà Todos !!


En toute honnêteté je n'aime pas vraiment le Nutella... Je le substitue volontiers au Nutella Maison que je fais d'ailleurs, je trouve en fait que la pâte à tartiner est très vite écoeurante...

Cependant, dans cette recette elle trouve parfaitement sa place, car je voulais un muffin bien gourmand, bien moelleux, avec une touche chocolatée.

J'ai changé 9 fois de recette,  et celle ci n'est pas figée, car j'ai pour le moment le goût, mais pas encore l'esthétique que j'attend de ces petits bijoux.
Mais t'inquiète, j'ai pas dit mon dernier mot.


A toi de jouer...


Recette des Muffins Gourmands

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes
Ingrédients :
  • 280 Gr de Farine
  • 180 Gr de Lait
  • 2 Oeufs
  • 150 Gr de sucre
  • 80 Gr de Poudre d'Amande
  • 150 Gr d'Huile
  • 1 Cuillère à Café de Sel
  • 4 Cuillères à Café de levure (Je prend la Baking Powder)

Allez c'est parti...



  • Préchauffe ton four sur 190°C
  • Mélange d'abord la farine, la poudre d'amande, le sel, et réserve.
  • Dans un autre récipient, bats les oeufs énergiquement avec le sucre, jusqu'à ce que la consistance soit bien aérée, ajoutes y le lait, et l'huile.
  • Mélange les deux préparations avec une cuillère en bois, ou une maryse, et ajoute enfin la levure, ne mélanges pas trop longtemps et ne fais pas attention aux grumeaux ce n'est pas grave.
  • Choisi un bon moule à Muffin, place une caissette en papier dans chaque alvéole, et dépose une bonne cuillère à soupe de pâte au fond de chaque empreinte, sers toi de deux cuillères à soupe.
  • Place au centre de chaque empreinte une cuillère à café de Nutella, sers toi de deux cuillères à café.
  • Recouvre chaque petit tas de Nutella d'une deuxième cuillère à soupe de pâte.
  • N'égalise pas la surface du muffin, laisse ça très grossièrement.
  • Enfourne 20 minutes, et c'est prêt !
  • Démoule les tièdes.
  • Enjoy ! 



La poudre d'Amande apporte le Moelleux que je recherche à tout prix dans un Muffin, car ils deviennent vite secs si on fait une pâte classique, ou si on y met pas de fruits.

Tu peux retrouver une variante tout chocolat ici !

Cette recette a été créé par moi même.

N'oublie pas un petit commentaire, pour me dire ce que tu en penses ou si tu as testé !
Merci merci... 



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